大分県中津市の魚市場さかな情報

  

おはようございます（＾◇＾）

　　11月　　２１日　木曜日　　曇り

お久ぶりの　　投稿です！

　　　　　　ちょっとレアな魚をみつけました(笑)

ぱっと見は、鯛に見えますが・・・

　　　　フエフキダイの仲間で　

　　　　　　　　メイチダイ（目一鯛）と、言います！




脂がのって、美味しいらしいですよ！

地方名は・・・大目（オオメ）・目鯛（メダイ）・くすなぎ・がぶ・たるめ　などです！  

こんにちは(^^)

11月 16日 土曜日 曇り

肌寒くなってきました！ 風邪をひかないように！

今日は、よくみる カンパチと レアなカンパチを

紹介しますね(*^^*)

レアな方は、ヒレナガカンパチと言います！

まずは、比較して下しい。


そして、普通のカンパチです＼(^o^)／



こちらが、ヒレナガカンパチです！

違いがわかりますか？


ヒレナガカンパチの方が(笑) 攻撃的な顔をしてますよ！  

おはようございます(^^)

10月 29日 水曜日 晴れ！

久しぶりです＼(^o^)／

先日 27日 日曜日におこなわれた

魚供養祭&おさかなフェスティバルをアップしますね！

供養祭は、おごそかにとりおこない、

フェスティバルは、魚市場のパワーあふれる元気で(笑) 盛大に終わる事ができました！


次回は来年の3月9日日曜日です＼(^o^)／

  

こんにちわ(^^)

9月 25日 水曜日！ 晴れ！

今日は、私のオススメ品を紹介します！

汐秋刀魚です！

秋刀魚でも、厚岸と根室産があります！

でも、秋刀魚は厚岸 鮭は根室です！

これは、覚えとくといいですよ！

メーカーでも、ギョレンがオススメです！

  

おはようございます(^^)

今日は、鱧のセリ風景をアップします！






画像では(笑) この迫力が伝わらないのが(涙) 残念です！  

おはようございます(^^)

9月 18日 木曜日 晴れ！

今日も、沢山の鱧が入荷しましたよ！

はっきり(笑) 言って、 鱧だらけ！








鱧、ﾊﾓ、鱧、ﾊﾓだーっ！  

こんにちわ(^^)

9月 9日 月曜日 晴れ！


今日は、渡蟹(ガザミ )の仲間を紹介します！

台湾ガザミです！



中津では、アオガニ(ｱｵﾃｶﾞﾆ)と呼んでます！

メスは、青くなく 渡蟹に似てます。



これが、渡蟹(ガザミ)です！

違いがわかるかな？
(笑)  

おはようございます(^^)

9月 3日 火曜日 雨のち曇！

今日は、伊勢エビが沢山入荷しましたよ！

伊勢エビの水揚げ日本一は 伊勢ではなく

千葉県です！千葉では、房州エビと言います！

昔は、伊勢湾で、沢山捕れてたので 伊勢エビと名がついたらしいです！




  

おはようございます(^^)

9月 ２日 月曜日 雨のち曇

今日は、サワラが沢山入荷しましたよ！

水揚げされた所は、国東半島です！

刺身に塩焼きなどが美味しいです！




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おはようございます(^^)

8月 30日 金曜日 雨のち曇！

今日は、中津名産 鱧(ﾊﾓ)が、大量に入荷しましたよ！

夏のﾊﾓは、脂がのって美味しいですよ！



  

こんにちわ(^^)

パート2 ﾅﾘ！

今日は、今が旬の 美味しい魚

マナガツオが、沢山入荷しましたよ！

刺身が最高です！

他には、焼き魚(西京漬け) などかオススメです！




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おはようございます(^^)

8月 27日 火曜日 晴れ！


今日は、学者級の 珍しい蟹を発見しましたよ！

名前は、アシナガマメヘイケイガニ

食用ではないです！

生息地は、相模湾～九州までで、水深180～500㍍の砂泥地





足が変な所から出てるのがわかるかな？  

おはようございます(^^)

8月 26日 月曜日 雨！

今日は、秋の名物(笑)

style="color:#1f00ff">新物の秋刀魚が沢山入荷しましたよ！

この 秋刀魚を いつ食べるの？

今でしょ！ パクリ(笑)

明日は、汐秋刀魚が入荷しますよ！


  

おはようございます(^^)

8月 25日 日曜日 雨！

今日は、レア物で(*^^*) かなり脂がのって美味しい魚を紹介します！

名前は、柳の舞 (ﾔﾅｷﾞﾉﾏ ｲ) 北海道産

標準名は、柳目張(ﾔﾅｷﾞﾒﾊﾞﾙ)

中津に入荷するのが、25～28匹入りが

なんと、３ケースだけですので、見つけるのは困難です！

中津近郊では、川食 吉富店で販売していますよ！

  

こんばんわ(^^)

8月 22日 木曜日 晴れ！

今日は、いいんじゃらのオフ会がありましたよ♪

場所は、ヴイラルーチェです！  

おはようございます(^^)

8月 21日 水曜日 晴れ！


最近(笑) 投稿をサボりぎみです！

今日は、ブランド化しつつの渡蟹を紹介します！

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おはようございます(^^)

8月 9日 金曜日 晴れ！

ず～っと(笑) サボってました。


久しぶりにデカイシリーズです！


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こんにちわ(^^)

7月 27日 土曜日 晴れ！


中津祇園 中日ナウ！


今日は、市場勤務して30年(笑) 年がバレル！

初めて見たデカイ魚です！

高級魚、、、黒ムツです！

体長は、100㎝ 重さは、13.6㎏です！

残念ながら 中津祇園で、お披露目できずです！

玖珠の魚屋さんが、買いました！

今日、明日が、玖珠祇園大祭だからかな？

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こんばんは(^^)

アップが遅くになりました(笑)


今日は、久しぶりに大きなマグロが入りました！  続きを読む

こんにちは(^^)

7月 20日 土曜日 晴れ！


ついに、うなぎの仕入れに(笑)