大分県中津市の魚市場さかな情報

こんにちわ（＾＾）

中津魚市＾＾気合い入ってますよ！

今回は①レンコダイ
　　　 　②アナゴの開き



連子鯛（レンコダイ）別名・黄鯛（キダイ）とも言う。
レンコダイは、塩焼き・煮つけ・酢づけが美味しいです！
刺身は、皮目に湯をかけて、霜皮造りにすると美味い！



アナゴの開きです！
アナゴは、活アナゴでの入荷も多いですが、今回は開きをご紹介します。
これは、漁師さんが　取れたてを浜に上がって、すぐ開きにして出荷します。
塩焼きに煮つけ・フライ・天ぷらが美味しんだぜぇ～（＾＾）

いつもの！　決まり文句ですが・・・言わせていただきますぜぇ～

さ～　　食べたい魚を決めて　魚屋さんへ　　　ＧＯ～！