大分県中津市の魚市場さかな情報

おはようございます（*^_^*）

6月30日　　土曜日　　曇り

今日は、コブダイとシマフグです！

メジャーなさかなではないです。



標準名は・・・コブダイ（瘤鯛）
中津では・・・ブダイ
地方名は・・・カンダイ

※この写真はメスです。

子供の頃は、メス　そしてメスとして卵を産み　５０ｃｍを

超えると、瘤（コブ）が張り出してきて　オスに性転換する。

オス・メスは、コブの大きさ・あるなしでわかる！

食は、ムニエル・刺身（カルパッチョ）・鍋・焼き物など！



標準名は・・・シマフグ（縞河豚）
中津では・・・キタマクラ

調理は、フク調理師免許のある方しか　できません！
決して　調理をしない様にお願いします。

食は、刺身・鍋・味噌汁・焼き物・から揚げなど！

ちょっと（＾◇＾）ナイナーな魚でした！