大分県中津市の魚市場さかな情報

おはようございます（＾◇＾）

7月18日　　水曜日　　快晴＾＾

今日は、デカイ魚を・・・体長７０ｃｍ！



ワイルドだろ～（＾－＾）

コブダイ｢瘤鯛｣・・・名の由来　瘤が目立つから！

別名　カンダイ｢寒鯛｣・・・名の由来　冬になると美味くなる。だから　寒鯛と呼ぶのかもしれない？

小さい時はメス　　そして卵を産み

　　５０ｃｍを超えると瘤が出てきて　オスに性転換する。

食は・・・

　　　　暖かい時期は・ポワレ・ムニエルなど

　　　　寒い　時期は・刺身（カルパッチョ）・鍋・焼き物など

見た目は　　イカツイので・・・切り身で売られてるのが多いです！