大分県中津市の魚市場さかな情報

  

おはようございます（＾◇＾）

7月8日　　日曜日

今日は、市場は　休みです！

地魚のせりは、やってます！　新鮮な魚を　食卓にをモットーに！

頑張って、交代で　出勤してます！



イメージです！  

おはようございます（＾◇＾）

7月7日　　土曜日　　晴れ　　今日は　七夕ですね＾＾



クロホシフエダイです！

食は、刺身・ポアレ・ムニエル・塩焼き・煮つけなど。

地方名は、カワサキ＾＾

　　　カワサキと言えば・・・kawasaki　　バイクをイメージしますね！




このカニは？

調べましたが・・・わかりませんでした！

突然変異かもしれません・・・色が違うので？　似たのはありましたが・・・ただのカニと言うことで（＾◇＾）

  

おはようございます！

7月6日　　金曜日　明日は　七夕ですね！


今日は、(+o+)　腰痛で・・・写メ撮るの忘れました！

縁起物の　　　えびすダイ「恵比寿鯛」です！



明日は、忘れない様に顔晴ります！  

おはようございます（＾◇＾）

7月5日木曜日　　雨

今日は、ちょっと珍しい魚を紹介します！

ニシン・オニカマス・ヒダリマキ



ニシン（鰊）です！

ニシンは、イメージ的には、北海道って　思ってる方が多いですが

　　　　九州でも、水揚げされてます。

ニシンの卵が・・・数の子に」なります！

食は、塩焼き・刺身・煮つけなど！



オニカマス（鬼叺）

大きいので２ｍぐらいまでなります！　　今日のは　１ｍぐらいでした！

左側が普通のカマスです！

シガテラ毒を持つ魚のひとつ　　地域によっては、注意が必要！　別名｢毒カマス｣



タカノハダイ（鷹羽鯛）

中津では、ヒダリマキとよんでます！

地方名は・・・ショウベンタレ・ムコナカセ・テッキリなど

食は、刺身・から揚げ・ソテー・塩焼きなど  

おはようございます（＾◇＾）

7月3日　　火曜日　　　大雨

市場の前の　山国川が凄いことになってます！



今日は、久しぶりに＾＾　珍魚を紹介します！



イットウダイ（一刀鯛）

食は、刺身・塩焼き・鍋・煮つけなど！

この魚を知ってたら・・・学者級です。



エビスダイ（恵比寿鯛）

食は。刺身・塩焼き・鍋・煮つけなど！

この魚も知ってたら・・・魚の達人です！



ミカズキツバメウオ

食は、刺身・ムニエルなど！

本来は、熱帯の魚である。

あまりにも＾＾　珍しいので、詳しい事が・・・わかりません！

今日は、川の近くには行かない様に！  

おはようございます（＾◇＾）

7月2日　　月曜日　　曇り

今年も＾＾　半分が過ぎましたね！　

　　みなさん＾＾　　暑さ対策は出来てますか？　体調を崩さないように！

今日は、大物が入荷しました！






本マグロです！

総重量は・・・なんと！　　２９２ｋｇです！

　　　想像がつきますか？

産地は、ゲゲゲの鬼太郎で　有名な・・・境港産（鳥取県）です！

一枚目・比べただけで、大きさがわかりますよね。

二枚目は、マグロをのせてる台は　１８０ｃｍＸ９０ｃｍのコンパネです！

三枚目は、１０ｃｍの　マジックを上に　のせてみました。　比べてにたください。

　　　　　　　もグロが大きいので、皮をはがないと、包丁も歯がたちません！

四枚目は、頭です。　　私の長靴と　比べてください！

できれば＾＾　　頭が付いてる状態で撮影したかったのですが、気付いた時は、すでに　　切られてますた！

今日は、美味しいマグロを買いに、魚屋さんに　　ＧＯ～ですよ！  

おはようございます（*^_^*）

７月1日　　日曜日　　　

今日は、市場は　休みです！　　
　　
　　　でも、朝だけ　　休日の　地魚セリを　してます！

新鮮な魚を　　みなさんの食卓にを　モットーに（＾◇＾）／